2013年1月6日（日） diary907.html 　僕の健康法のひとつが毎朝小さめのふじリンゴを１個食べることです。農薬に敏感な僕ですが、天童市山口の松田俊彰さんの低農薬エコリンゴは安心して皮ごと食べることが出来ます。 　樹木医の西村幸一氏によると、リンゴの甘い部分は上側（軸がついている側）の外側（果皮に近いところ）だそうです。ふじリンゴは蜜が入った頃が美味しいのだそうですが、蜜（ソルビトールという物質）そのものはまわりの白い部分より甘くないそうです。（もったいないようですが、僕も蜜の部分を食べ残しています） 　いよいよ明日７日から工房での教室が始まるので、今朝ミカンちゃんと駐車場の除雪をしました。嬉しいことに、駐車場のあちこちに野うさぎの足跡が残っていました。 次のページへ　　　　前のページへ　　　トップページへ